ムーミンベーカリー＆カフェ

外はカリッと中はもっちり。とてもシンプルなパン。

柔らかく口当たりの良い食パン

山ぶどうをたっぷり練り込み、まわりにコーングリッツをまぶして焼き上げた酸味のあるパン。

自家製酵母の田舎パン。クラムはしっとりして歯ごたえのある引きがあり、酸味の余韻を楽しめます。

ココアの生地にチョコレートとクルミをたっぷり練り込みました。

牛乳で仕込んだソフトなパン

ミルク味のフレッシュバターを中に入れたソフトなパン。

プッラの生地にシナモン入りアーモンドクリームをたっぷり巻いて焼き上げました。

醗酵バターをたっぷり折り込んだパイ生地にリンゴのコンポートをたっぷり包んでさっくり焼き上げました。

パイ生地にバニラシュガーをふんだんにまぶし焼き上げました。

焦がしバターで仕込んだ生地に醗酵バターをたっぷりと折り込んで焼き上げました。

クロワッサン生地使用。フランス産のチョコレートを巻いて焼き上げました。

クロワッサンにアマレットのきいたシロップ、アーモンドクリームを加え、外側にもたっぷり絞ってサックリ焼き上げました。

クロワッサン生地使用。自家製ソースにスパイシーソフトサラミ、フレッシュトマト、マヨネーズ、チーズをのせて焼き上げました。

パンドミ生地使用。自家製のピザソースオニオン、マリボーチーズ、ベーコン、ブロッコリーをのせたピザです。

クロワッサン生地使用。自家製のベシャメルソースにハムとほうれん草、チーズを加えてはさみ焼きあげました。

ソテーしたほうれん草、サーモン、ディルが入った一口サイズのキッシュ。

イタリアトスカーナ地方の伝統的なビスケット。エスプレッソに浸して召し上がると一層おいしい！

当店のバゲットにラム酒風味のバターを塗り、カリッと焼き上げました。

レトロパン使用。フランス産ジャンボンブラン（ハム）とグリエールチーズのシンプルイズベスト！なサンド。

レトロパン使用。フランス産白カビタイプの王様ブリーチーズを使用。セミドライトマトとの相性ぴったり。

牛乳１００％のソフトなパンに、チーズ、ハム、トマト、レタスを入れたマヨネーズベースのサンド。

牛乳100％のソフトなパンに、自家製チキンのグリルをドライトマトとチーズと一緒に入れました。

小麦の中で一旨みと香りのある部分を使用して焼き上げました。

小麦の中で一旨みと香りのある部分を使用して焼き上げました。

バゲット生地使用。においの心配のいらない自家製ガーリックバターを塗りこみ焼き上げました。

ドライイチジクを練りこみました。

酸味の強いライ麦パン

フィンランド伝統のパンです。少し甘めで、ライ麦の押麦、ひまわりの種入り。

カルダモンなどの香辛料のかすかな香りとやさしい甘さがほっとするおやつパンです。

代表的なライ麦パンです。ライ麦90％使用しています。

酸味のあるライ麦パン。繊維質たっぷりでおなかにやさしい！食事としても、ワインのおつまみにもピッタリの味です。

フィンランド語で「じゃがいもパン」という意味。もちもちっとした食感がくせになる味です。

バゲット生地使用。カリカリベーコンとスライスオニオン、白・黒・ピンクのペッパー入り！

レトロ生地使用。甘みのあるドライクランベリーとカシューナッツを練りこみました。

外はカリッと中はモッチリのパンにクルミを練りこみました。

赤ワインを使って風味豊かに仕上げたモチモチ感が楽しいパン。

ケシの実が香ばしい、サクサクとした食感のパンです。

カラマタオリーブを使用したモチモチしたパン。

チェダーチーズを使用したモチモチしたパン。

有塩バターを巻き込んだ生地に岩塩をかけたパン。

黒ごまを生地に練りこみ、甘味のあるさつまいもを巻き込んだボリュームのあるパン。

香ばしいそば粉と塩豆の甘さが絶妙なパン。

カイザーセンメル使用。ペッパーの効いたビーフとクレソンを使用。

オニオンソテー、グリエールチーズ、ベーコンの入った一口サイズのキッシュ。

ほうれん草ソテー、サーモン、ディルの入った一口サイズのキッシュ。

ツナマヨと黒オリーブ、玉ネギ、ケッパーを牛乳で仕込んだ生地で包み焼きました。

ソーセージ、カマンベールチーズ、マスタードをライ麦パンで包んだパン。

パンドミ生地使用。ピザソース、オニオン、チーズ、トマト、ブロッコリー、ソーセージ入り。

ヴィエノワ生地使用。チェダー、グラナパターノ、マリボー、ナチュラルチーズ入り。

カンパーニュ生地使用。ベシャメルソー、ハム、チーズ入り。

辛口カレーを生地で包み焼いた夏限定のパン。

デニッシュ生地にベシャメルソース、ほうれん草、ハム、チーズを乗せ、はさんで焼いたパン。

ヴィエノワ生地使用。チキングリル、チーズ、レタス、ドライトマト、マヨネーズ入り。

ヴィエノワ生地使用。ハム、チーズ、トマト、レタス、マヨネーズ入り。

クリームチーズ、サーモン、ディル、パストラミ、レタス入り。

カイザーセンメル使用。ブリーチーズ、ドライトマト、レタス入り。

プッラ生地使用。中にはチョコレートクリームが入っています。

プッラ生地使用。中にはカスタードクリームが入っています。

パイン、オレンジ、チェリー、レーズンを洋酒に漬けてじっくり焼き上げたフルーツケーキ。

デニッシュ生地にコーヒークリームを絞り生クリームとチョコをトッピング！

ブリオッシュ生地の柔らかいクリームパン。

上質なクリームチーズに酸味の効いたクランベリーを乗せたパン。

バケット生地使用。コーヒーのバタークリームを中にしぼったパン。

中にゴマあんクリームを入れ、表面に黒ゴマをつけたパン。

生地にアールグレイとグランベリーを練り込んだお菓子。

イタリアトスカーナ地方の伝統的なビスケット。

ムーミン、スナフキン、リトルミイ、ムーミンパパの形をしたお菓子のパイ。

デニッシュ生地にカスタードクリームを絞り、シロップ漬けの洋なしをのせたパン。

デニッシュ生地にマロンクリームを入れ、栗の渋皮煮をのせたパン。

デニッシュ生地にキャラメルカスタードと赤ワイン風味のりんご煮をのせたパン。